ジョブチューンのミツカン鍋つゆランキングTOP10と鈴木さんレシピまとめ

ジョブチューンのミツカン鍋つゆランキングTOP10と鈴木さんレシピまとめ

2019年12月7日(土)のジョブチューンで放送された「ミツカンvs超一流和食料理人 鍋つゆ売り上げTOP10」の結果を紹介します。

鍋つゆ界の超大手メーカーミツカン(mizkan)の鍋つゆ全21種の中から、売り上げランキングTOP10の商品を超一流和食料理人7人がジャッジ。

ミツカンの商品企画部部長さんは”最低8品以上合格”と強気のコメントでしたが、結果はいかに・・・!?

また、今回のジョブチューンでは、審査員の1人として出演した12年連続でミシュランの1つ星を獲得している割烹すずきの店主鈴木好次さんのコメントが大変話題になりました。

記事内では、そんな「鈴木さんのアレンジレシピ」もバッチリ紹介しているので必見です!!

ジョブチューンでミツカンの鍋つゆTOP10を超一流和食料理人7人がジャッジ!!

2019年12月7日(土)のジョブチューンは2時間スペシャルで、

  • 一流料理人が高速道路サービスエリアで出張ジャッジ!
  • 超一流和食料理人がジャッジ!ミツカンの「鍋つゆ」TOP10!

この2本立ての内容で放送されました。

この記事では、番組後半で放送された【超一流和食料理人がジャッジ!ミツカンの「鍋つゆ」TOP10!】の結果をまとめています。

ジョブチューンの「ミツカン鍋つゆ」合格・不合格結果

合格 不合格
・ミネストローネ鍋スープ(第9位)
・濃厚みそ鍋つゆ(第7位)
・地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ(第6位)
・とんこつしょうゆ鍋つゆ(第5位)
・焼あごだし鍋つゆ(第4位)
・寄せ鍋つゆ(第3位)
・キムチ鍋つゆ(第2位)
・ごま豆乳なべつゆ(第1位)
・ごま坦々鍋つゆ(第10位)
・ポトフ鍋スープ(第8位)

先にネタバレしてしまうと、今回のジョブチューンでミツカンの鍋つゆは合格8品という素晴らしい結果でした。

番組冒頭で商品企画部長さんが目標に掲げていた”最低8品以上合格”という無謀にも思えた目標も見事達成しちゃいましたねw

残念ながら2品は不合格となってしまいましたが、それぞれの鍋つゆの評価を詳しくみていきましょう。

ジョブチューンの「ミツカンの鍋つゆ」ランキング TOP10

ここからは、ジョブチューンのミツカン鍋つゆランキングで取り上げられていた鍋つゆTOP10を個別に紹介していきます。

残念ながら不合格となってしまった鍋つゆに関してもそこまで酷評されていたわけではないので、不合格だからマズいんでしょうと決めつけないであげてくださいw

 

ちなみに、放送では7位~1位の鍋つゆで割烹すずき(12年連続でミシュランの1つ星を獲得!!)の店主、鈴木好次さんのアレンジレシピが紹介され、SNS等で大変話題になりました。

そんな「鈴木さんのアレンジレシピ」もバッチリ載せているので、ぜひチェックしてみてください。

※記事内の商品画像はミツカンの公式サイトより引用しています。

第10位 ごま坦々鍋つゆ

ごま坦々鍋つゆ

第10位は「〆まで美味しいごま坦々鍋つゆ」です。

合格 → 3人 不合格 → 4人

結果…不合格!!

売り上げランキング第10位、中華風のごま坦々鍋つゆは残念ながら不合格でした。

不合格になってしまった理由としては・・・

  • ごまの風味がもっと欲しかった
  • 全体的にあっさりしすぎている
  • 塩味がちょっと強い

このような意見がありました。なかなか酷評ですね・・・。

 

しかし、決して悪い評価ばかりではなく「パンチのある香りと食欲をわかす香りが素晴らしい」という高評価もありました。

個人的には〆にラーメンをぶち込んた「ごま担々麺」が最高だと思うんですが、たしかに好き嫌いが分かれる鍋つゆなのかもしれませんね。

第9位 ミネストローネ鍋スープ

ミネストローネ鍋スープ

第9位は「〆まで美味しいチーズで仕上げるミネストローネ鍋スープ」です。

合格 → 5人 不合格 → 2人

結果…合格!!

売り上げランキング第9位、チーズと相性抜群なミネストローネ鍋スープは合格でした。

  • 野菜の甘みを引き立てるスープ
  • トマトの酸味とチキンのスープの相性が良い

ごま坦々鍋つゆとは打って変わって、ミネストローネ鍋スープはかなりの高評価でした。

ミネストローネ鍋スープみたいな変わり種の鍋つゆは厳しい評価になるんじゃないかな?と思っていただけに意外でしたね。

第8位 ポトフ鍋スープ

ポトフ鍋スープ

第8位は「〆まで美味しいチーズで仕上げるポトフ鍋スープ」です。

合格 → 3人 不合格 → 4人

結果…不合格!!

売り上げランキング第8位、2019年に発売されたばかりのポトフ鍋スープは残念ながら不合格でした。

不合格になってしまった理由は・・・

  • スープが平坦でインパクトがない
  • 飽きるだろうな・・・

うーん、シンプルに酷評ですねw

 

しかし、合格も3人いて「スープの色がすごく綺麗。香りも良くて美味しかった。」という高評価ももちろんありました。

個人的には、これはランキングの順番も良くなかったんじゃないかな?と思いました。

系統が似ているミネストローネ鍋スープのあとにポトフ鍋スープですから、なんとなく地味な印象になってしまったのではないでしょうか。

第7位 濃厚みそ鍋つゆ

濃厚みそ鍋つゆ

第7位は「〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆ」です。

合格 → 7人 不合格 → 0人

結果…全員合格!!

売り上げランキング第7位、濃厚さがウリの濃厚みそ鍋つゆは全員一致で合格となりました。

  • 味噌の香りがすごく良い
  • 野菜の味を引き立てる鍋つゆ
  • もやしと豚バラだけ買って帰れば楽しめる

全員一致のパーフェクト合格ということで、かなりのべた褒めでしたねw

 

濃厚みそ鍋つゆに関しては超一流和食料理人たちもかなり盛り上がっていて、「〆で太めのちゃんぽん麺にバターを入れたら美味しそう」「ニラとホルモンでホルモン鍋も良さそう」などとアレンジレシピが飛び交っていました。

なお、第7位~第1位まではすべて「鈴木さんのアレンジレシピ」が紹介されていたので、あわせて紹介していきます↓↓

鈴木さんアレンジレシピ
「サバをさっと焼いて鍋の中に入れる!!」

第6位 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ

地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ

第6位は「〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」です。

合格 → 7人 不合格 → 0人

結果…全員合格!!

売り上げランキング第6位、あっさり派に大人気の地鶏塩ちゃんこ鍋つゆも全員一致で合格でした。

この鍋つゆはもともと外食チェーン向けに作られていたようですが、好評だった事から家庭用としても販売を開始した商品だそうです。

  • これぞ鍋つゆ
  • たくさん野菜を食べたくなる出汁
  • お肉なしで野菜・とうふ・きのこ類だけでも美味しい

こちらも全員一致のパーフェクト合格ということで、このようにかなりの好評価でした。

〆に関してはシンプルにたまごをかけた雑炊をおすすめしていましたが・・・鈴木さんは一味違います!!↓↓

鈴木さんアレンジレシピ
「残ったつゆであんを作ってごはんにかけて中華丼にする!!」

第5位 とんこつしょうゆ鍋つゆ

とんこつしょうゆ鍋つゆ

第5位は「〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ」です。

合格 → 7人 不合格 → 0人

結果…全員合格!!

売り上げランキング第5位、子供や若者に大人気のとんこつしょうゆ鍋つゆも全員一致で合格でした。

  • 好き嫌いが出る商品を上手にまとめられている
  • ほうれん草が本当によく合う

ミツカンの社員さんがとんこつしょうゆ鍋つゆはほうれん草との相性にこだわって作った商品だと言ってましたが、そのほうれん草との相性を絶賛されていましたね。

とんこつしょうゆ鍋ということで、〆はもちろんラーメンで・・・と思いきや、鈴木さんはやはり違いますw

鈴木さんアレンジレシピ
「豆腐を入れて湯豆腐にして酒のつまみに!!」

第4位 焼あごだし鍋つゆ

焼あごだし鍋つゆ

第4位は「〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆ」です。

合格 → 7人 不合格 → 0人

結果…全員合格!!

売り上げランキング第4位、7種の出汁をブレンドした焼あごだし鍋つゆも全員一致で合格でした。

4連続でのパーフェクト合格は番組史上初の快挙です。

 

パーフェクト合格という事で、超一流和食料理人たちの評価もかなり高く・・・

  • 完成度が高く、万能つゆとして使える「魔法のつゆ」
  • お魚の焦げた香りが良く、味のバランスがいい
  • 後でレシピ教えてもらいましょう

魔法のつゆなんて言われているレベルでした。後でレシピ教えてもらいましょうは笑いましたねw

鈴木さんアレンジレシピ
「焼いた餅をポトンと入れてお雑煮にする!!」

第3位 寄せ鍋つゆ

寄せ鍋つゆ

第3位は「〆まで美味しい寄せ鍋つゆ」です。

合格 → 5人 不合格 → 2人

結果…合格!!

売り上げランキング第3位、定番中の定番である寄せ鍋つゆは全員一致ではなかったものの、5人に認められて合格です。

  • 寄せ鍋の教科書のような味
  • お店で出てくるのとなんら遜色ない
  • 素材の味を壊さないスープ

このように、合格にした超一流和食料理人の評価は非常に高かったのですが・・・

  • ちょっと甘い
  • 途中から進まなくなる

「気持ち甘い」から不合格という評価も出ていましたね。

 

個人的には、ランキングを見る前は寄せ鍋が売り上げ1位だろうと思っていました。

しかし、結果は意外にも3位。じゃあ1位・2位はいったい・・・???

鈴木さんアレンジレシピ
「〆で焼きおにぎりを入れる!!」

第2位 キムチ鍋つゆ

キムチ鍋つゆ

第2位は「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ」です。

合格 → 6人 不合格 → 1人

結果…合格!!

売り上げランキング第2位、女性に大人気のキムチ鍋つゆも合格。あと1人でパーフェクトだったので惜しかったですね。

  • 星3つ!!
  • 色んな食材に合う
  • タラやじゃがいもを入れてもいい

不合格の理由は放送されませんでしたが、キムチ鍋は好き嫌いが分かれそうなのでパーフェクトはなかなか難しい・・・という事でしょうか。

鈴木さんアレンジレシピ
ごはんにキムチの汁ととき卵でといたあんかけを乗せてクッパ風にする!!」

第1位 ごま豆乳なべつゆ

ごま豆乳なべつゆ

第1位は「〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ」です。

合格 → 7人 不合格 → 0人

結果…全員合格!!

売り上げランキング第1位、日本一売れてる鍋つゆであるごま豆乳鍋つゆは全員一致で合格でした。

  • 豆乳が分離しないで乳白色に綺麗に白くなってる
  • ごまを入れてコクを出している
  • 素晴らしいバランス

第1位&全員一致のパーフェクト合格という事で、とにかくひたすらべた褒めでした。

 

変わり種っぽい鍋つゆですが、そういえば昔からずっとスーパーで見かけますし、かなり売れていたんですね。

私は豆乳アレルギーなので食べれませんが、そうでない人は早速スーパーで買ってきて今夜はごま豆乳鍋でキメてくださいw

鈴木さんアレンジレシピ
「〆で残った汁にすいとんと青ネギを入れて食べる!!」

まとめ:ミツカンの鍋つゆは「全員合格5品」で番組史上初の快挙達成!!

今回、ジョブチューンで超一流和食料理人7人の厳しいジャッジを受けたミツカンの鍋つゆランキングTOP10ですが・・・

なんと、番組史上初となる「全員合格5品」という快挙を達成しました!!

  • 濃厚みそ鍋つゆ(売り上げ第7位)
  • 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ(売り上げ第6位)
  • とんこつしょうゆ鍋つゆ(売り上げ第5位)
  • 焼あごだし鍋つゆ(売り上げ第4位)
  • ごま豆乳鍋つゆ(売り上げ第1位)

全員一致のパーフェクト合格となったミツカンの鍋つゆは上記の5種類。

どれも近所のスーパーの売り場にガッツリ展開されているはずなので、まだ食べた事のない鍋つゆをぜひ試してみてください!!

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