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花房商店のさしみ醤油 300ml

内容量:300ml 国産丸大豆100%、国産小麦100%、天日塩を使用した、本醸造再仕込み醤油「さしみ醤油」は、 豊かな旨みと香りの弊社の自信作です。 山陰海岸で獲れる白イカの刺身には最適で、他の刺身にももちろんのこと、冷や奴、ステーキ、サラダなど、 何にでもお使い頂けます。 再仕込み醤油の生産量は全国でも1%未満、その中でも国産丸大豆100%の再仕込み醤油は、本当に希少なものです。 醤油は通常塩水に仕込みますが、弊社の「さしみ醤油」は、1年かけて熟成させ搾った生醤油を塩水の代わりに使って、 2年の歳月をかけ熟成させたものです。 原料にこだわり、山陰の自然を生かした伝統の醤油造りと、機械制御の安定した麹造りが豊かな旨みと香りの醤油を 造り出します。 発酵中にモーツァルトを聞かせ、じっくり熟成させた自信作「さしみ醤油」をぜひご賞味ください。    第24回全国醤油品評会 (平成9年3月)    全国醤油工業協同組合連合会長賞 受賞
販売価格 380円(内税)
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